Kaffe malningsindustrin inkluderar huvudsakligen den nymarknaden för kaffemarknaden och kaffemaskinmarknaden. Ny malt kaffe avser ny rostade kaffebönor av hög kvalitet, som är handgjorda på plats av butikskontor eller baristor i butiker för att maximera den ursprungliga aromen och ren smak av kaffe. Ny malt kaffe innehåller främst sex stora konsumtionsscenarier: kedjefaféer, oberoende kaféer, snabbmatrestauranger, tebutiker, närbutiker och självbetjäningskaffemaskiner. Under de senaste åren har kaffekulturen gradvis blivit populär i Kina, särskilt unga människors strävan efter mode, trender och kvalitet, vilket gör nymalt kaffe till den snabbast växande underkategorin. År 2022 kommer marknadsstorleken för Kinas nybruna kaffebranschen att vara 134,8 miljarder yuan, med en genomsnittlig årlig sammansatt tillväxttakt på 30,7% från 2017 till 2022.
Market Distribution
Den regionala distributionen av Kinas nymarknadsmarknad för nymogna kaffebranschen är huvudsakligen koncentrerad till förstklassiga städer som Peking, Shanghai, Guangzhou och Shenzhen. Konsumenter i dessa städer har höga krav på kvaliteten och smaken på kaffe, så marknadsandelen för nymalt kaffe är också relativt hög. Dessutom är konsumenter med en månatlig inkomst på mer än 30 000 huvudgruppen kaffekonsumenter. De konsumerar en stor mängd kaffe, med ett genomsnittligt årligt intag på cirka 377 koppar kaffe.
Kompetitiva landskap
Det konkurrenskraftiga landskapet i Kinas nybörjade kaffebransch är främst uppdelat i två läger: internationella varumärken och inhemska varumärken. Internationella varumärken som Starbucks och Tim Hortons har starkt varumärkesinflytande och marknadsandel, och lockar främst konsumenter genom varumärkesimage, kaffekvalitet och serviceupplevelse. Inhemska varumärken som Luckin Coffee har fördelar inom lokaliserad verksamhet, innovation och differentierad konkurrens och har gradvis en viss andel på marknaden. Till exempel, Luckin Coffee, som förlitar sig på den innovativa modellen för "Internet + Coffee", grep snabbt marknadsandelar genom storskalig online-marknadsföring och snabba butiksutvidgningsstrategier.
Market Trend
Med populariseringen av kaffekulturen och förbättringen av konsumenternas kvalitetskrav kommer den nymarknaden för malda kaffemarknad att fortsätta växa snabbt. Samtidigt blir marknadskonkurrensen allt hårdare, nya varumärken växer ständigt och gamla varumärken konsoliderar sin marknadsposition genom innovations- och differentieringsstrategier. Priskrig har blivit ett av de viktiga konkurrensmedlen. Till exempel lockade Luckin Coffees marknadsföring "9,9 Yuan högkvalitativ kaffe" ett stort antal unga konsument.
Dessutom växer marknadens efterfrågan på smarta kaffebönor. Dessa enheter ger exakta slipning och personliga inställningar genom smart teknik, vilket ytterligare förbättrar konsumenternas bryggningsupplevelse